​​发烧后适量食用蕹菜（空心菜）有助于清热解毒、补充水分和营养，并能增强免疫力​​。蕹菜富含维生素C、膳食纤维及矿物质，其性寒特性可辅助降温，同时促进毒素排出，缓解发热不适。但需注意脾胃虚寒者应搭配姜蒜食用以中和寒性。

1. ​​清热解毒，辅助退烧​​
   蕹菜性微寒，中医认为其能清除体内热毒，特别适合因风热感冒或炎症引起的发烧。含有的果胶和木质素可加速毒素代谢，减轻发热伴随的燥热感。

2. ​​补充水分与电解质​​
   发烧时易脱水，蕹菜含水量高（约90%），且含钾、镁等矿物质，能帮助维持电解质平衡。搭配清淡米粥或汤品，效果更佳。

3. ​​增强免疫力​​
   丰富的维生素C（每100克含20-30毫克）和β-胡萝卜素可提升白细胞活性，缩短病程。铁含量是菠菜的3倍，有助于改善发烧后的虚弱状态。

4. ​​促进消化与排便​​
   膳食纤维刺激肠道蠕动，预防发热常见的便秘问题。草酸含量较高，建议焯水后烹调以减少对消化的影响。

5. ​​注意事项​​
   高烧或持续发热需及时就医，蕹菜仅作为辅助食疗。脾胃虚弱者宜少量食用，搭配温热食材如姜片；痛风患者需控制摄入量，避免草酸加重症状。

发烧期间饮食需清淡多样，蕹菜可作为营养补充的选择之一，但需结合个人体质调整。若伴随严重咳嗽或腹泻，优先遵循医生建议。