孕13周5天可以适量食用河蚬，但需确保彻底煮熟、来源安全且无过敏史。河蚬富含优质蛋白、铁、锌等孕期关键营养素，有助于胎儿发育和母体健康，但需警惕寄生虫、重金属污染及过敏风险，烹饪不当或过量食用可能引发感染或消化问题。
安全食用要点
- 高温烹煮：必须沸水煮5分钟以上，杀灭寄生虫（如肝吸虫）和致病菌，避免生食或半熟做法（如醉蚬）。
- 食材选择：优先选购正规渠道的鲜活河蚬，外壳完整无破损，烹饪前清水浸泡吐沙，避免污染水域产品。
- 食用量与频率：每周不超过1-2次，每次50-100克，过量可能因重金属蓄积或寒凉特性引发不适。
- 禁忌人群：肠胃敏感、高尿酸或贝类过敏的孕妇应避免；首次尝试需观察24小时过敏反应。
营养与替代方案
- 核心营养：每100克河蚬含约7克蛋白质、铁和维生素B12，可预防贫血；锌元素增强免疫力。
- 替代选择：若担心风险，可通过三文鱼、禽肉或豆制品补充类似营养，确保饮食多样性。
总结
河蚬可作为孕期饮食的补充，但需以安全为前提。建议结合个体健康状况调整，优先选择低污染水产品，并咨询医生或营养师。若食用后出现腹痛、皮疹等异常，立即停食并就医。
