排卵期吃发菜有助于补充营养、促进卵泡发育和维持雌激素水平。

发菜，作为一种营养丰富的蓝藻门类生物，在排卵期食用对女性有多方面益处：

1. 补充蛋白质和矿物质：发菜富含蛋白质、铁、钙、磷、锌等矿物质，这些都是卵泡发育和排卵过程中所必需的营养素。蛋白质是构成卵子的重要成分，而矿物质则参与调节体内的激素水平，有助于维持排卵期的正常生理功能。

2. 促进卵泡发育：发菜中的营养物质能够为卵泡的发育提供所需的能量和材料。特别是锌元素，它对卵泡的成熟和排卵有直接的促进作用。在排卵期适量食用发菜，可能有助于提高卵泡的质量和数量。

3. 维持雌激素水平：发菜中的植物雌激素能够与体内的雌激素受体结合，发挥类似雌激素的作用。这对于维持排卵期的激素平衡非常重要。适量食用发菜可能有助于调节雌激素水平，减少经前综合征等不适症状的发生。

4. 增强免疫力：发菜还富含多种维生素和抗氧化物质，如维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等。这些物质能够增强机体的免疫力，减少感染和炎症的发生，为排卵期的女性提供额外的保护。

5. 促进消化和排毒：发菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化和排毒。这对于排卵期的女性尤为重要，因为此时身体需要排除多余的废物和毒素，以维持内分泌系统的平衡。

在排卵期适量食用发菜，不仅能够补充身体所需的营养素，还可能对卵泡发育、激素平衡和整体健康产生积极的影响。具体效果可能因个体差异而异，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。