​​孕13周3天可以适量食用白扁豆，但需确保彻底煮熟且控制摄入量。​​白扁豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质，有助于缓解孕期便秘并促进胎儿发育，但过量可能引起腹胀或上火。以下是具体注意事项：

1. ​​营养与益处​​
   白扁豆含优质植物蛋白、铁、钙及B族维生素，可补充孕期营养需求。其膳食纤维能改善肠道蠕动，预防便秘；中医认为其健脾化湿的特性对缓解孕早期消化不良有一定帮助。

2. ​​食用禁忌​​

   • ​​必须彻底煮熟​​：生白扁豆含凝集素，未充分加热可能引发呕吐、腹泻等中毒症状，建议煮沸20分钟以上。
   • ​​控制分量​​：每日干品不超过50克（约一小把），过量易导致腹胀或加重孕期胃部不适。
   • ​​搭配均衡​​：避免单一大量食用，可搭配瘦肉、蔬菜等，提升铁吸收率。

3. ​​特殊体质需谨慎​​
   若孕妇有妊娠期糖尿病、痛风或慢性肠胃炎，需咨询医生后再食用。白扁豆嘌呤含量较高，高尿酸人群应限制摄入。

4. ​​推荐食用方式​​
   煮粥（如白扁豆山药粥）、煲汤（搭配薏米、排骨）或制成豆泥，清淡烹饪更利于消化吸收。避免油炸、辛辣调味。

​​总结​​：白扁豆是孕期安全的营养食材，合理食用对母婴健康有益。建议结合自身体质调整，如有疑虑优先遵医嘱。