15-18岁青少年吃豌豆的好处包括:补充优质蛋白质、促进骨骼发育、预防贫血、增强免疫力以及改善肠道健康。
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补充优质蛋白质
豌豆含有一定量的蛋氨酸和胱氨酸,对青少年的生长发育有益,但需注意其总蛋白质含量不高,需搭配其他高蛋白食物。 -
促进骨骼发育与造血功能
豌豆中的铜、铬等微量元素能增强造血功能,预防贫血,同时支持骨骼健康发育。 -
预防缺铁性贫血
丰富的维生素C促进铁吸收,搭配豌豆中的铁元素,有效防治青少年常见的缺铁性贫血。 -
增强免疫力
豌豆富含胡萝卜素和优质蛋白质,可提升抗病能力,帮助青少年抵抗感染。 -
改善肠道健康
高膳食纤维含量促进肠道蠕动,预防便秘,保持消化系统清洁。
总结:豌豆是青少年均衡饮食的良好补充,建议适量食用并搭配其他营养食物以最大化健康效益。