​​15-17岁青少年适量食用蚌肉可显著促进生长发育，主要益处包括：高效补充优质蛋白质和钙铁锌等矿物质、改善贫血与骨骼健康、增强免疫力，同时有助于缓解用眼疲劳和调节代谢功能。​​

1. ​​优质蛋白与能量供给​​
   蚌肉蛋白质含量高达15g/100g，且氨基酸组成优于大豆蛋白，能快速修复肌肉组织，满足青少年运动后恢复及生长需求。其丰富的B族维生素还可加速能量代谢，缓解学习疲劳。

2. ​​强健骨骼与预防贫血​​
   每100g蚌肉含钙248mg、铁26.6mg，锌含量达6.23mg，三者协同作用可促进骨骼发育、预防骨质疏松，同时提升血红蛋白合成效率，对青春期女生经期失血和男生肌肉增长尤为重要。

3. ​​护眼与免疫力提升​​
   蚌肉中维生素A含量（243μg/100g）是猪肝的2倍，能有效缓解长时间用眼导致的干涩问题；其牛磺酸和硒元素可增强抗病毒能力，降低流感风险。

4. ​​调节代谢与皮肤健康​​
   不饱和脂肪酸占比超72%，有助于平衡胆固醇水平，减少青春期痤疮发生；胶原蛋白则能改善皮肤弹性，搭配维生素E抗氧化，缓解激素波动引起的皮肤问题。

​​注意事项​​：蚌肉性寒，每周建议食用1-2次，每次不超过50g，避免与寒性食物同食。过敏体质或脾胃虚寒者需谨慎，务必煮熟以杀灭寄生虫。