14-16岁青少年吃羊肉主要有‌促进生长发育‌、‌增强免疫力‌和‌改善贫血‌三大核心好处。羊肉富含优质蛋白质、铁、锌及B族维生素，能有效满足青春期快速生长的营养需求，同时帮助调节身体机能。

1. ‌促进骨骼与肌肉发育‌
   羊肉的蛋白质含量高达20%以上，且氨基酸组成接近人体需求，能直接用于肌肉合成。其天然存在的肌酸成分可提升运动耐力，配合锌元素（每100克含4-5mg）共同刺激生长激素分泌，对身高增长尤为关键。

2. ‌强化免疫防御系统‌
   羊肉中的维生素B12含量是猪肉的3倍，能维持神经系统健康并促进白细胞生成。所含的硒元素（约7μg/100g）具有抗氧化特性，可降低流感等呼吸道感染风险，特别适合换季时节食用。

3. ‌预防缺铁性贫血‌
   青春期女生因月经初潮易出现贫血，羊肉血红素铁的吸收率（15-35%）远超植物性铁源。每周食用2次羊肉（每次150克）即可满足铁需求量的40%，配合维生素C食物效果更佳。

4. ‌缓解学习疲劳‌
   羊肉脂肪中的共轭亚油酸（CLA）能改善脑部血氧供应，搭配磷脂酰胆碱成分可增强记忆力。建议用炖煮方式保留营养，避免高温烧烤产生有害物质。

青少年食用羊肉时建议选择腿肉或里脊等低脂部位，每周摄入不超过500克，搭配萝卜、山楂等助消化食材。需注意体质燥热者应控制摄入量，感冒发热期间暂停食用。合理摄入羊肉能成为青春期营养补充的安全有效选择。