孕早期特别是10周3天的孕妇可以适量食用茭白，茭白富含膳食纤维、维生素C和其他营养成分，有助于缓解便秘和促进胎儿骨骼发育。由于茭白性寒且含有草酸，过量食用可能会引起肠胃不适或影响钙质吸收，因此建议孕妇在食用时应确保充分煮熟，并搭配富含钙的食物一同进食。

关于孕妇能否食用茭白的问题，重要的是要了解茭白的营养价值。茭白是一种低热量蔬菜，富含多种人体必需的营养素，如维生素C、维生素E、钾等，这些对孕妇的身体健康和胎儿的成长发育都有积极的作用。茭白还含有丰富的膳食纤维，能够帮助改善孕期常见的便秘问题。

孕妇在食用茭白时需要注意其烹饪方式。由于茭白性微寒，生食可能引起胃肠道不适，甚至可能导致姜片虫病的发生，因此建议采用蒸、煮等方式彻底加热后再食用。考虑到茭白中含有一定量的草酸，这可能会影响钙质的吸收，所以不建议过量食用，并且最好与富含钙的食物一起搭配食用以中和其寒性和降低草酸的影响。

挑选新鲜的茭白对于保证食品安全至关重要。新鲜的茭白不仅口感更佳，而且营养价值更高。选择时应注意外观完整无损、颜色鲜亮的产品，并确保在食用前彻底清洗干净。为了保持茭白的新鲜度，购买后应及时食用或妥善保存于冰箱内。

每位孕妇的身体状况不同，在决定是否将某种食物纳入日常饮食之前，咨询医生或专业营养师的意见总是明智的选择。尽管茭白具有诸多益处，但适量原则不可忽视。孕妇应当根据自身情况调整摄入量，并结合其他多样化的食材来构建均衡的饮食结构。

怀孕10周3天的孕妇可以在注意上述事项的前提下享受茭白带来的营养益处。通过合理搭配食材、适当控制份量以及正确的烹饪方法，既能满足味蕾的需求，又能保障母婴健康。记得定期进行产检，密切关注自身及胎儿的发展状况。