13-18岁青少年适量食用羊肉可显著促进生长发育、增强免疫力并改善贫血。羊肉富含优质蛋白质、铁、锌及B族维生素，能加速肌肉和骨骼生长，提升抗病能力，同时缓解疲劳和手脚冰凉，是青春期营养补充的理想选择。
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促进生长发育
羊肉的高质量蛋白质和氨基酸是肌肉合成的关键原料，而丰富的钙、磷等矿物质直接参与骨骼发育，有助于青少年身高增长和体能提升。其锌含量还能促进性腺激素分泌，对青春期第二性征发育有积极作用。 -
增强免疫力
羊肉中的锌、硒和维生素B12能激活免疫细胞功能，减少呼吸道感染风险。蛋白质则为抗体合成提供基础，尤其在季节交替时帮助青少年抵御流感等疾病。 -
预防贫血
每100克羊肉含铁量达5.6毫克，且为易吸收的血红素铁，可有效提升血红蛋白水平，改善注意力不集中、面色苍白等缺铁性贫血症状，特别适合月经期女生和运动量大的男生。 -
提供持久能量
羊肉的蛋白质热效应高达30%-40%，消化时能持续释放热量，帮助青少年维持体温和精力，应对学业与运动的高消耗需求，同时避免猪肉等高脂肪肉类的肥胖风险。 -
保护视力和大脑
维生素A和B族维生素协同维护视网膜健康，预防用眼过度导致的视力下降；铁和锌还能促进神经递质合成，提升记忆力和反应速度。
提示：建议每周食用2-3次，每次不超过100克，优先选择炖煮或涮火锅的烹饪方式，搭配白萝卜、山药等蔬菜以平衡营养。体质燥热或过敏者需谨慎，出现上火症状应减量并咨询医生。
