鹌鹑蛋对12-18岁青少年的健康益处显著,尤其能增强记忆力、保护视力、促进发育,且营养吸收率高于鸡蛋。
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提升脑力与记忆力
鹌鹑蛋富含卵磷脂和维生素B族,是大脑神经递质合成的关键物质,可加速青少年脑细胞发育,提高学习效率和记忆力。 -
保护视力
其维生素A和核黄素含量突出,能缓解长时间用眼疲劳,预防近视,适合学业压力大的青少年群体。 -
促进骨骼与身体发育
蛋白质含量比鸡蛋高30%,铁、磷等矿物质丰富,有助于肌肉生长和骨骼强化,支持青春期快速发育需求。 -
易吸收且负担小
营养分子较小,更易被消化吸收,每天3-5个即可满足需求,避免过量胆固醇摄入,适合作为健康零食。
鹌鹑蛋是青少年理想的营养补充选择,建议蒸煮或盐焗保留营养,长期食用效果更佳。