12-16岁青少年适量食用花生油，‌有助于补充优质脂肪、促进大脑发育、增强免疫力并支持骨骼健康‌。花生油富含不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇等成分，符合青春期快速生长的营养需求。

‌1. 提供必需脂肪酸，助力大脑与神经系统发育‌
花生油中的亚油酸和α-亚麻酸是人体无法合成的必需脂肪酸，可促进神经细胞膜形成，增强记忆力和学习能力。其Omega-6与Omega-3的比例接近4:1，有助于维持青少年脑部活跃状态。

‌2. 维生素E抗氧化，提升免疫力‌
每100克花生油含约13毫克维生素E，能中和自由基，减少炎症反应，帮助青少年应对学业压力或运动后的氧化应激，降低感冒等常见疾病风险。

‌3. 植物甾醇促进钙吸收，强化骨骼‌
花生油中的植物甾醇可提高钙的生物利用率，配合青春期骨骼快速生长的需求，预防因钙流失导致的发育迟缓或运动损伤。

‌4. 改善皮肤健康与肠道功能‌
花生油含胆碱和膳食纤维，可调节皮脂分泌，减少青春痘发生，同时温和润滑肠道，缓解青少年因饮食习惯不规律引发的便秘问题。

青少年每日摄入花生油建议控制在15-20克，优先选择冷压初榨工艺产品以保留更多活性成分。可与橄榄油、亚麻籽油交替使用，实现脂肪酸均衡摄入，避免高温反复煎炸破坏营养。