12-13岁青少年适量食用鹌鹑蛋可显著促进生长发育,关键亮点包括:健脑益智(卵磷脂含量是鸡蛋的5.6倍)、保护视力(维生素A含量为鸡蛋2.5倍)、增强免疫力(富含铁锌硒)以及促进骨骼健康(维生素D辅助钙吸收)。
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健脑益智
鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂,对神经发育至关重要,能提高记忆力与专注力,尤其适合学业压力渐增的青少年。核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,进一步支持大脑高效运转。 -
视力保护
高含量的维生素A可预防近视和缓解用眼疲劳,配合核黄素协同作用,降低电子屏幕蓝光对视网膜的损伤风险。 -
免疫力提升
蛋白质、铁、锌等成分协同增强体质,减少感冒频率。每100克鹌鹑蛋的铁含量达鸡蛋的2倍,有效预防青春期常见的缺铁性贫血。 -
骨骼发育
维生素D促进钙磷吸收,搭配鹌鹑蛋中丰富的钙、磷,助力骨骼生长高峰期的青少年增高,同时降低佝偻病风险。
提示:每日建议3-5个,水煮或蒸制最佳,避免油炸。胆固醇偏高或心血管异常者需遵医嘱控制摄入量。