​​11-17岁青少年适量食用胡椒可促进食欲、改善消化、增强免疫力，并通过刺激血液循环帮助御寒，但需注意控制用量以避免刺激肠胃。​​

胡椒中的胡椒碱能刺激TRPV1受体和味觉神经，​​快速引发“发热”感​​，促进唾液、胃液分泌，提升青少年食欲，尤其适合食欲不振或偏食者。其温热特性可​​缓解胃寒、腹胀​​，帮助肉类等油腻食物消化，预防积食和消化不良。青少年生长发育需充足营养，胡椒能增强胃肠吸收效率，助力营养摄取。

胡椒碱通过扩张血管加速末梢血液循环，​​帮助手脚等部位快速回暖​​，尤其适合冬季户外活动或体质虚寒的青少年。其抗炎成分可​​增强免疫力​​，辅助缓解感冒、咳嗽等冬季常见小毛病。烹饪时加入胡椒还可抑制细菌繁殖，延长食物保鲜时间，减少肠胃感染风险。

但青少年肝火旺盛或胃溃疡者需控制用量，​​每日不超3克​​，且避免空腹或高温烹饪（超过100℃易破坏有效成分）。绿胡椒温和适合白肉，黑胡椒浓烈适配红肉，烹饪时可搭配富含维生素C的食材以促进铁吸收。合理搭配其他调料，如大蒜、姜，能协同提升暖身效果。

冬季为青少年准备胡椒调味时，注意控制量级并关注个体反应，可巧妙融入汤品、炖肉或腌制工序，既提升风味又强化体质，助力健康成长。