11-17岁青少年适量食用茯苓，可发挥健脾安神、增强免疫力、促进消化吸收及辅助骨骼发育的复合健康效益，尤其适合青春期学业压力大、代谢旺盛的群体。

1. 调节脾胃功能，改善营养吸收
   茯苓含有多糖类物质和膳食纤维，能温和刺激肠道蠕动，缓解青少年因饮食不规律或压力导致的腹胀、食欲不振。传统中医认为其“健脾”特性可提升营养转化效率，搭配山药、薏米等食材效果更佳，适合发育期对蛋白质和钙质需求高的阶段。

2. 稳定情绪与睡眠质量
   现代研究发现，茯苓中的三萜类化合物能调节血清素水平，帮助缓解焦虑和注意力不集中问题。对于面临升学压力的青少年，茯苓搭配莲子、百合煮汤，可辅助改善夜间多梦、浅眠等神经性疲劳症状。

3. 增强免疫防御机制
   茯苓多糖已被证实具有激活巨噬细胞和T淋巴细胞的作用，可降低反复呼吸道感染风险。青春期因激素变化易出现免疫力波动，每周2-3次茯苓粥或药膳汤能作为天然补剂，减少抗生素依赖。

4. 促进骨骼与肌肉发育
   茯苓富含的硒、钾、铁等微量元素，可协同维生素D促进钙质沉积。针对青少年运动后的肌肉酸痛，茯苓提取物还能通过抑制炎症因子释放加速恢复，搭配黑豆、排骨炖煮可强化食补效果。

需注意：茯苓性质平和，但每日摄入量建议控制在10-15克（干品），长期使用需咨询中医师调整配伍；体质虚寒或肾功能不全者应慎用。日常可将茯苓磨粉加入面点，或与枸杞、红枣泡水饮用以提升适口性。