青少年在11-17岁期间适量食用味精可以提升食欲、促进营养吸收、增强记忆力，并有助于调节体温和提高免疫力，但需注意不可过量摄入以免引发不良反应。

对于正在成长发育的青少年来说，味精能够帮助提升食欲，这对于那些挑食或食欲不振的孩子尤为重要。通过增加食物的鲜味，孩子们更有可能享受他们的饮食，从而确保他们获得足够的营养来支持快速的身体发展。

味精含有丰富的谷氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，它不仅能够促进蛋白质的吸收，还能增强记忆力，这对学习压力较大的青少年学生群体来说是一个额外的好处。适当的摄入可以帮助他们在学业上表现得更好。

味精还具有一定的生理功能，比如促进排汗作用，这在高温环境下尤其有用，因为它能帮助身体降温并调节体温。味精中的成分有助于铁元素的吸收，这对于预防贫血以及维持健康的血液循环至关重要。

味精还可以提高免疫力，这得益于其含有的谷氨酸和其他微量元素，它们共同作用以增强身体对抗疾病的能力。尽管有这些潜在的好处，家长仍需谨慎控制孩子对味精的摄入量，避免因过度使用而导致诸如神经系统功能障碍、电解质紊乱等健康问题。

总结而言，虽然味精在合理范围内为青少年提供了若干益处，包括但不限于增进食欲、改善记忆、调节体温及强化免疫系统，但是过量摄取可能会带来负面影响。建议家长们监督孩子的日常饮食，确保味精作为调味品被适度使用，而不是成为每餐必不可少的部分。鼓励孩子们多吃天然食材，保证均衡膳食，以促进健康成长。