对于11-12岁的青少年而言，吃西瓜子能够提供丰富的营养、促进消化、增强体质，并有助于预防缺铁性贫血和改善睡眠质量，这些都是家长应当关注的健康益处。

西瓜子富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种矿物质如镁、锌、钾等，这些营养成分对于成长中的青少年来说至关重要。它们可以为青少年的身体发育提供必要的能量和支持，有助于增强体质。西瓜子中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，这对于保持良好的消化系统功能非常重要。青少年正处于生长发育的关键时期，良好的消化可以帮助他们更好地吸收食物中的营养物质。

西瓜子是维生素E和硒的良好来源，这两种抗氧化剂能够帮助提升免疫系统的功能，并且其中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇（LDL）水平，从而减少心血管疾病的风险。西瓜子还含有一定量的铁元素，适量食用可以帮助预防缺铁性贫血，这对青少年的健康成长尤为关键。西瓜子中的镁元素作为一种天然的镇静剂，可以帮助青少年放松身体和心灵，进而改善他们的睡眠质量。

西瓜子不仅美味可口，而且对11-12岁的青少年有着诸多健康益处。尽管西瓜子有许多好处，但鉴于其较高的脂肪含量，建议家长们指导孩子适量食用，以避免过量摄入导致肥胖问题。选择原味西瓜子而非添加了过多调味料的产品更为健康。通过合理摄入西瓜子，青少年可以获得额外的营养价值，促进身体健康成长。