10-16岁青少年适量食用‌苦瓜‌可帮助‌补充维生素C、调节消化功能、辅助控制体重‌，并‌增强抗氧化能力‌，对青春期常见的皮肤问题、代谢波动有改善作用。以下从营养价值和健康影响两方面展开分析。

‌1. 维生素与矿物质密集‌
苦瓜富含‌维生素C‌（每100克约含84毫克），是青少年增强免疫力、促进胶原蛋白合成的优质来源，同时含钾、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡，缓解运动后的肌肉疲劳。

‌2. 膳食纤维促进肠道健康‌
苦瓜中‌膳食纤维含量达2.6克/100克‌，能改善青少年因饮食不规律引发的便秘问题，调节肠道菌群，提升营养吸收效率，减少腹胀等消化不良症状。

‌3. 低热量与控糖潜力‌
苦瓜的热量仅17千卡/100克，且含‌苦瓜苷‌等活性成分，可辅助调节餐后血糖波动，降低青少年因过量摄入零食导致的肥胖风险，适合作为健康加餐。

‌4. 抗氧化成分改善皮肤状态‌
苦瓜中的‌多酚类物质‌能减少自由基对皮肤的损伤，缓解青春期因激素变化引起的痤疮、出油问题，其抗炎特性还可帮助舒缓敏感肌。

需注意，苦瓜性寒，脾胃虚弱的青少年应控制食用量，避免空腹食用。建议每周食用2-3次，焯水或搭配姜蒜烹饪以减少寒性。若出现腹泻等不适，需暂停摄入并咨询医生。