6-7岁儿童适量食用青蛙肉能够补充丰富的营养、增强体质，并有助于促进生长发育，同时提高免疫力和补血益气。

青蛙肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于正在成长中的儿童来说，是优质的营养来源。这些营养素能够帮助孩子构建强健的体魄，支持他们日常活动所需的能量。

由于青蛙肉中含有多种氨基酸和微量元素，对儿童的身体发育有积极的影响。例如，锌元素可以促进白细胞的产生，从而增强机体的免疫功能，这对于学龄期的孩子尤为重要，因为这个阶段他们的免疫系统仍在不断成熟和发展中。

铁元素作为合成血红蛋白的关键原料，在青蛙肉中也有发现。增加铁的摄入量有助于提高血液运输氧气的能力，这对于预防贫血以及维持正常的生理功能具有重要作用。

青蛙肉还被认为具有一定的美容保健作用，其中含有的维生素E、硒等物质对皮肤有益，能一定程度上延缓身体衰老的过程。尽管这一方面对于幼儿来说可能不是最为关键的考量点，但健康的饮食习惯从小培养是非常重要的。

值得注意的是，虽然青蛙肉有许多潜在的好处，但由于它可能携带寄生虫，因此在给孩子食用时必须确保彻底煮熟以避免健康风险。而且，引入新的食物时应当逐步进行，并密切观察孩子是否有任何过敏反应或消化不良的情况出现。

6-7岁的儿童如果能够在保证食品安全的前提下适量食用青蛙肉，确实可以获得上述提到的各种益处。不过，家长在准备这类食材时应格外注意烹饪的安全性，并且考虑到个体差异，最好咨询专业医生的意见后再做决定。保持均衡多样的饮食结构仍然是保障孩子健康成长的基础。