​​6岁儿童适量食用白扁豆可显著促进脾胃健康、增强免疫力，并补充优质蛋白质​​。白扁豆性味平和，被誉为“脾之谷”，其健脾祛湿功效优于寒凉的薏米或赤小豆，尤其适合儿童娇嫩的脾胃。每百克白扁豆含蛋白质高达23.5-27.7克，远超鸡蛋和牛奶，能有效支持孩子生长发育。

1. ​​健脾祛湿，改善消化功能​​
   白扁豆能调和脾胃气机，缓解因脾虚导致的食欲不振、腹泻或大便溏稀。炒制后的白扁豆收涩效果更强，适合夏季贪凉引起的腹泻；生白扁豆则更利于祛除暑湿。但便秘儿童需慎用，以免加重症状。

2. ​​高蛋白低负担，助力成长​​
   白扁豆的蛋白质含量是鸡蛋的2倍，且脂肪含量低，易被吸收。对于挑食或蛋白质摄入不足的孩子，每周1-2次白扁豆粥（约8克）可补充营养，避免胃肠负担过重。

3. ​​增强体质，减少生病​​
   其活性成分能提升细胞免疫功能，对抗病毒和细菌。中医常用白扁豆调理反复积食或湿气重的孩子，配合淮山、瘦肉等食材，可改善舌苔厚腻、湿疹等问题。

4. ​​安全食用建议​​
   白扁豆需彻底煮熟以破坏凝集素毒素，建议煮粥或煲汤至少20分钟。初次添加需观察过敏反应，每日用量不超过30克，避免腹胀。湿热体质可搭配冬瓜，寒湿体质可加陈皮。

​​总结​​：白扁豆是儿童食疗的理想选择，但需根据体质调整用法。脾胃虚弱或夏季湿重时优先考虑，搭配均衡饮食效果更佳。