5-6岁儿童吃油菜的好处包括补充钙质、增强免疫力、促进肠道健康、保护视力以及提供丰富的维生素和矿物质。油菜富含钙、胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，是儿童成长发育的重要营养来源。

1. 补充钙质，助力骨骼发育

油菜的钙含量丰富，每100克油菜含钙108毫克，是儿童骨骼发育的重要营养来源。钙有助于骨骼和牙齿的钙化，帮助儿童长高，尤其适合正处于快速生长期的5-6岁儿童。

2. 增强免疫力，预防疾病

油菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强儿童的免疫力。维生素C可以促进铁的吸收，增强抵抗力，预防感冒；胡萝卜素则有助于保护皮肤黏膜，维持免疫功能，帮助儿童健康成长。

3. 促进肠道健康，预防便秘

油菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善肠道菌群环境，预防儿童便秘。膳食纤维还能帮助维持肠道健康，减少有害菌的繁殖。

4. 保护视力，促进大脑发育

油菜中的胡萝卜素和叶黄素对儿童的视力保护非常重要。胡萝卜素可以转化为维生素A，维持正常视力；叶黄素则有助于预防眼部疾病，促进大脑发育。

5. 提供多种维生素和矿物质

油菜还含有钾、镁等多种矿物质，这些营养素对儿童神经系统和身体发育至关重要。适量食用油菜，可以帮助儿童补充全面的营养。

总结

油菜是一种营养丰富、适合5-6岁儿童食用的蔬菜。它不仅能补充钙质、增强免疫力，还能促进肠道健康、保护视力，并提供多种维生素和矿物质。家长可以通过多样化的烹饪方式，例如清炒或搭配其他食材，让孩子更易接受油菜，从而助力健康成长。