5-6岁儿童吃绿豆芽有诸多好处，主要体现在营养丰富、易于消化、促进生长发育以及增强免疫力等方面。绿豆芽作为一种常见的蔬菜，因其低热量、高营养的特点，非常适合儿童食用。以下是具体的好处：

1. 1.营养丰富：绿豆芽富含维生素C、维生素B族（如叶酸、维生素B6）、钾、钙、铁和膳食纤维等多种营养成分。维生素C有助于增强儿童的免疫力，预防感冒等常见疾病；叶酸对儿童的神经系统发育至关重要，有助于大脑健康。
2. 2.易于消化：绿豆芽质地柔软，易于咀嚼和消化，非常适合5-6岁儿童的肠胃功能。这个年龄段的儿童消化系统尚未完全成熟，容易出现消化不良的问题，而绿豆芽的低脂肪和高水分含量可以减轻肠胃负担，促进食物的顺利消化和吸收。
3. 3.促进生长发育：绿豆芽中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，这些成分对儿童的肌肉和骨骼发育非常重要。绿豆芽中的钙和镁有助于骨骼的强健生长，支持儿童在快速生长阶段对营养的需求。
4. 4.增强免疫力：绿豆芽中的抗氧化物质，如维生素C和多种植物化学物质，可以帮助清除体内的自由基，增强儿童的免疫系统功能。这对于预防感染和疾病，促进整体健康具有重要作用。
5. 5.促进肠道健康：绿豆芽富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠道菌群的平衡，从而提高儿童的消化吸收能力。
6. 6.低热量且饱腹感强：绿豆芽的热量较低，但因其高水分和纤维含量，能提供较强的饱腹感。这对于控制儿童的饮食量，避免过度进食和肥胖具有积极意义。

5-6岁儿童食用绿豆芽可以为其提供丰富的营养，促进消化和生长发育，增强免疫力，并有助于维持肠道健康。作为一种健康的蔬菜选择，绿豆芽不仅美味可口，还能为儿童的日常饮食增添多样性和营养价值。家长在给孩子准备餐食时，可以考虑将绿豆芽纳入其中，以支持孩子的健康成长。