​​4 - 9岁儿童吃鸡肫有诸多好处，如促进消化、补充营养、预防贫血和夜盲症等，但要注意适量食用。​​

鸡肫是鸡的肌胃，对于4 - 9岁儿童来说益处不少。
从营养角度来看，鸡肫富含蛋白质，这是儿童生长发育所必需的重要物质，有助于孩子身体的成长与组织修复。同时含有多种维生素，像维生素A、维生素E、维生素B1、B2等。维生素A对孩子的视力有益，能够增强视力，预防夜盲症。维生素B族则参与身体的新陈代谢，对维持神经系统正常功能有帮助。鸡肫还含有丰富的矿物质，如钙、铁、钾、磷、镁、硒等。其中铁元素有助于预防缺铁性贫血，让孩子气血充足，更有活力。钙元素则是骨骼发育的关键，能让孩子拥有健康的骨骼。
鸡肫中含有的胃激素、角蛋白、淀粉酶和微量蛋白酶等成分，对孩子的消化功能有很大的促进作用。能促进胃肠道的消化，增强肠胃蠕动，加快消化液分泌，提高肠胃的消化功能。如果孩子出现食欲不振、消化不良、食少腹胀、积食等情况，适当吃一些鸡肫可以缓解这些症状，帮助他们更好地消化食物。
不过，鸡肫中脂肪和胆固醇含量相对较高，如果过量食用，可能会造成胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻等情况，长期大量食用还可能导致体内胆固醇堆积，增加高血脂、动脉硬化和冠心病等疾病的风险。而且孩子食用不新鲜的鸡肫，还容易滋生大量病菌，进入人体后会引发疾病。所以要适量给孩子吃鸡肫，确保食用的是新鲜卫生的鸡肫。