4-9岁儿童适量食用白扁豆,能提供优质植物蛋白、促进消化、增强免疫力,并帮助补充铁和钙等关键营养素。以下是具体益处:
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优质蛋白来源
白扁豆富含植物蛋白,可作为肉类替代品,支持儿童肌肉和骨骼发育,尤其适合素食家庭或对动物蛋白过敏的孩子。 -
改善消化功能
丰富的膳食纤维能预防便秘,促进肠道蠕动,同时白扁豆中的低聚糖有助于培养有益菌群,维护肠道健康。 -
提升免疫力
含锌、维生素B族等成分,可增强免疫细胞活性,减少呼吸道感染风险,适合换季时作为食疗食材。 -
预防贫血和强健骨骼
铁含量较高,搭配维生素C食物食用可提高吸收率;钙和镁协同作用,助力牙齿和骨骼生长。
注意事项:建议煮熟透以避免皂苷刺激,初次食用需少量尝试。每周2-3次,每次约30克为宜,可搭配谷物提高营养利用率。