4 - 8岁儿童吃菰米能补充营养、促进消化、助力心血管健康、增强免疫力,适量食用益处多。
菰米富含优质蛋白质,且氨基酸构成比例合理,能为儿童身体发育提供必需的营养;丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助消化,预防和改善便秘问题;含有的不饱和脂肪酸和植物固醇,能降低胆固醇水平,保护心血管健康;多种微量元素和维生素有助于增强机体免疫力,提升抵抗力。
菰米中的蛋白质和脂肪能为成长中的儿童提供充足能量,维持活力;各类维生素如维生素B族,参与身体代谢,助力正常生理功能;矿物质如铁、锌、镁等,分别对造血、智力发育、骨骼生长等有重要作用。烹饪时需注意,菰米质地硬,要提前4 - 8小时浸泡以保证口感和易消化性,建议与大米按1:3或1:4比例煮饭。
虽然菰米对儿童好处不少,但因其膳食纤维高,肠胃功能弱的孩子不宜多吃。食用时,家长可将其与其他谷物、肉类、蔬菜搭配,做到营养均衡。