孕妇在怀孕15周时可以适量食用刺梨，因其富含维生素C和其他营养素，有助于增强免疫力、促进胎儿发育，但需注意其性凉特性，胃寒者应少吃。

刺梨作为一种营养价值高的水果，在孕期的饮食中占据一席之地。刺梨含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂不仅能够帮助准妈妈们增强自身免疫力，还能促进胎儿骨骼、牙齿以及造血系统的健康发育。刺梨中的膳食纤维能有效预防或缓解孕期常见的便秘问题，通过增加胃肠蠕动来改善消化系统的工作效率。刺梨还具有健胃消食的作用，对于那些因早孕反应而食欲不佳的孕妇来说，适量食用可以帮助开胃，增进食欲。

尽管刺梨有诸多好处，但由于其性凉的特性，建议孕妇特别是体质偏寒的孕妇要谨慎食用，以免引起肠胃不适或其他不良反应。任何食物都应遵循适量原则，过量摄入可能会给身体带来额外负担，影响健康。孕妇在享受刺梨带来的益处的也应当关注自身的身体状况和反应，确保饮食的安全与适宜。

总结而言，怀孕15周的女性可以在日常饮食中加入适量的刺梨以补充必要的营养成分，并享受它所带来的健康益处。但是，考虑到个体差异及刺梨的特殊性质，孕妇应当根据个人体质调整摄入量，避免过度食用，特别是在感到腹部不适或者本身属于脾胃虚寒的情况下更应如此。保持均衡多样的饮食结构，定期进行产检，才能更好地保障母婴健康。