孕妇在怀孕12周时应谨慎食用荷叶，因为荷叶性寒凉，可能引起胃肠不适或影响胎儿稳定，尤其是在孕早期和孕晚期更应避免食用。

1. 荷叶的性质与潜在风险 荷叶作为一种传统中药材，具有清热解暑、利尿消肿等功效。由于其性寒凉的特点，对于体质较弱或脾胃虚寒的孕妇来说，食用荷叶可能会导致消化不良、腹泻等问题，这不仅对孕妇自身健康不利，也可能间接影响胎儿的发育。

2. 孕期营养需求与荷叶的影响 孕期特别是前三个月是胎儿器官形成的关键时期，此时母体需要充足的营养支持胎儿健康成长。荷叶中含有的成分如鞣酸可能干扰铁元素的吸收，从而增加孕妇发生缺铁性贫血的风险。荷叶还含有某些生物碱，这些物质可能对子宫产生刺激作用，进而影响胎儿的稳定性。

3. 个体差异与建议 不同孕妇的身体状况各异，对食物的反应也不尽相同。虽然有些资料指出适量饮用荷叶泡水有助于缓解孕期水肿，但鉴于荷叶的特殊性质及上述提到的风险因素，在没有专业医生指导的情况下，不建议孕妇自行尝试。特别是对于那些有流产史或其他妊娠并发症风险的孕妇而言，更加应该谨慎对待。

4. 替代选择 对于希望利用天然食材达到类似效果（如有助于减轻水肿）的孕妇来说，可以选择其他更为安全的方式，比如适当增加日常饮食中的水分摄入量、多吃新鲜水果蔬菜以及进行温和的运动等。保持良好的生活习惯也是确保母婴健康的重要方面。

考虑到荷叶的寒凉属性及其可能带来的负面影响，特别是在孕早期阶段，孕妇应当尽量避免食用荷叶制品。如果确实存在希望通过饮食调节改善孕期不适的需求，最好是在咨询医生意见后，根据个人实际情况作出合理的选择。保障母婴的安全与健康始终是最优先考虑的原则。