成长期人群不建议长期或大量食用甘草，可能干扰激素平衡或引发电解质紊乱。甘草中的活性成分可能对生长发育、代谢系统产生潜在影响，需根据个体情况谨慎选择。
安全性争议：甘草中的甘草酸和甘草次酸具有抗炎、镇咳作用，但过量摄入可能抑制11β-羟类固醇脱氢酶，间接影响皮质醇代谢，干扰儿童内分泌系统的自然调节。短期少量食用（如含甘草的糖果或中药方剂）通常风险较低，但长期摄入需警惕。
潜在健康风险：
- 电解质失衡：甘草可能引发低钾血症，导致肌肉无力、心律异常，成长期青少年剧烈运动时风险更高。
- 激素水平波动：长期摄入可能抑制睾酮分泌，影响第二性征发育，或导致雌激素水平异常。
- 血压升高：甘草酸促进钠潴留，可能引起血压波动，增加心血管负担。
替代建议：若需止咳或调理肠胃，可优先选择蜂蜜、枇杷膏等天然物质；嗜甜者可用罗汉果、红枣等替代甘草类零食。服用含甘草的中成药前，应明确成分剂量并咨询医师。
成长期摄入甘草应严格遵循“短期、微量”原则，避免将其作为日常饮食的一部分。若存在慢性病或正在服药，需排除甘草与药物（如利尿剂、皮质激素）的相互作用风险，必要时进行医学监测。
