15岁的青少年可以吃山楂，这不仅能帮助他们开胃消食，还有助于促进新陈代谢，对生长发育有益。但需注意适量食用，并避免过量摄入以免引起胃部不适或其他健康问题。

对于正在成长发育的青少年来说，山楂是一种很好的天然食品。它含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫力和抗衰老。山楂中的有机酸能够刺激胃液分泌，从而帮助消化，特别是对于那些因为饮食不当或进食过多油腻食物而导致消化不良的孩子来说，适量食用山楂可以帮助改善消化状况。

山楂还具有一定的药用价值。传统中医认为，山楂能健胃利肠、行气散瘀。在现代研究中也发现，山楂有助于调节血脂，对于预防心血管疾病有一定的作用。尽管山楂的好处很多，但对于某些特定情况下的青少年，如患有胃溃疡或十二指肠溃疡的孩子，则不建议食用，因为山楂中的有机酸可能会刺激胃黏膜，加重病情。

考虑到青少年正处于牙齿更替的关键时期，长期大量食用山楂或含糖量高的山楂制品可能对牙齿造成损害。家长应指导孩子正确选择和食用山楂产品，比如可以选择新鲜的山楂而非加工过的山楂片或糕点，以减少糖分摄入的同时享受山楂带来的益处。

值得注意的是，虽然山楂有很多好处，但它并不是所有人都适合食用。对于有特殊健康状况或者对山楂过敏的青少年来说，在食用前最好咨询医生的意见。总的来说，15岁的青少年是可以安全地享用山楂的，只要遵循适量原则，注意个人体质差异，就能既享受到美味又获得健康益处。鼓励青少年保持均衡饮食，多样化摄取营养，这样才能更好地支持他们的健康成长和发展。