12-18岁青少年‌可以适量食用粳米‌，但需注意‌营养均衡‌和‌合理搭配‌。粳米作为日常主食，能提供青少年所需的碳水化合物和部分维生素，但单一摄入可能造成营养不足，需结合其他食材优化膳食结构。

‌一、粳米对青少年的营养价值‌
粳米含有丰富的淀粉和少量蛋白质，能够快速补充能量，适合青少年高强度学习与运动后的体力恢复。其质地软糯，易消化吸收，可降低肠胃负担。粳米中的B族维生素有助于维持神经系统健康，促进代谢功能。

‌二、合理食用的关键点‌

1. ‌控制食用量‌：每日摄入量建议占主食的50%-60%，避免过量导致热量堆积。
2. ‌搭配粗粮与杂豆‌：混合糙米、燕麦或红豆等，增加膳食纤维和微量元素的摄入。
3. ‌结合蛋白质与蔬菜‌：搭配鸡蛋、瘦肉、鱼类及绿叶蔬菜，保证青少年获得全面营养，促进骨骼和肌肉发育。

‌三、特殊情况的注意事项‌
若青少年存在肥胖、血糖波动或消化功能较弱的情况，可减少粳米比例，选择低升糖指数（GI）的杂粮替代部分粳米。同时避免长期食用精制粳米，防止维生素B1缺乏引发的疲劳、食欲下降等问题。

青少年成长阶段需注重饮食多样性，粳米作为传统主食可安全食用，但需科学配比，避免单一化。家长应关注孩子的整体膳食结构，确保营养全面，为身体发育和健康打下基础。