12-18岁的青少年完全可以食用燕麦，它富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及铁、锌等矿物质，有助于促进消化、控制体重和提高免疫力。

燕麦是一种理想的早餐选择，尤其适合正在成长发育的青少年。燕麦片可以提供持久的能量，这对于需要长时间保持精力的学生来说非常有益。燕麦中的膳食纤维能够帮助维持肠道健康，预防便秘问题，并且有助于稳定血糖水平。燕麦含有丰富的维生素和矿物质，这些对于青少年的身体发育至关重要。

在准备燕麦时，可以选择即食燕麦片，这种燕麦片可以直接用开水冲泡，方便快捷，非常适合忙碌的早晨。还可以根据个人口味添加水果、坚果或者蜂蜜来增加风味，同时也能提升营养价值。值得注意的是，在选择燕麦产品时，建议挑选纯天然无添加糖的产品，以避免摄入过多不必要的糖分。

尽管燕麦对青少年有诸多好处，但过量食用也可能带来负面影响。例如，由于燕麦具有较强的饱腹感，如果吃得过多可能会影响其他食物的摄入，从而导致营养不均衡。合理安排燕麦的食用量，确保饮食多样化是非常重要的。虽然罕见，但部分青少年可能存在对燕麦过敏的情况，一旦发现过敏症状应立即停止食用并咨询医生。

12-18岁的青少年吃燕麦不仅安全而且有益于健康。通过适量食用燕麦，结合多样化的饮食结构，可以帮助青少年获得充足的营养支持健康成长。家长可以根据孩子的具体情况调整燕麦的食用方式和份量，让燕麦成为孩子日常饮食中的一部分。