11-17岁青少年可以吃番茄,且适量食用对健康有多重益处,如促进骨骼发育、改善皮肤状态和增强免疫力,但需注意避免空腹食用或过量摄入导致肠胃不适。
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促进生长发育
番茄富含维生素C、钾和番茄红素,有助于骨骼和牙齿的健康发育,特别适合处于快速生长期的青少年。其中的钾离子还能帮助维持正常血压水平。 -
改善皮肤与抗炎
番茄中的番茄红素具有抗氧化和抗炎作用,可减少皮肤晒伤风险,缓解青春期常见的痘痘问题。熟番茄的番茄红素吸收率更高,建议烹饪后食用。 -
增强消化与免疫力
番茄的膳食纤维和有机酸(如苹果酸)能促进肠道蠕动,预防便秘;维生素C则支持免疫系统功能,降低感冒概率。
注意事项:避免空腹吃番茄以防胃酸过多;未成熟的青番茄含龙葵碱,可能引发头晕或恶心,需选择成熟果实。合理搭配饮食,番茄可作为健康膳食的一部分。