每日适量摄入坚果可获取的优质脂肪包括不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸和亚麻酸等。
打个比方,不饱和脂肪酸就像是身体的“润滑剂”和“保护剂”。它们能让血管更顺畅,就像给管道内部涂上了一层光滑的涂层,减少血液流动的阻力,降低心血管疾病的风险。还能帮助调节胆固醇水平,如同给胆固醇这个“调皮的孩子”安排了合适的座位,让它乖乖地发挥作用而不是捣乱。同时,对于大脑和神经系统的正常运作也非常重要,仿佛是为大脑提供了充足的“营养燃料”,让思维更敏捷。
QA:
- 问题:摄入过多坚果会怎样?回答:摄入过多坚果可能会导致热量摄入超标,引起体重增加,还可能会加重肠胃负担。
- 问题:哪些坚果富含优质脂肪更多?回答:像杏仁、核桃、腰果等坚果富含的优质脂肪相对较多。
- 问题:除了坚果,还有哪些食物富含优质脂肪?回答:橄榄油、鱼油、牛油果等食物也富含优质脂肪。