结合陕西延安的饮食特色及中医食疗原则，为改善掉发整理以下食谱推荐：
一、经典食疗方推荐
-
何首乌煲鸡蛋
-
材料 ：炙首乌60克、鸡蛋2个、红糖适量。
-
做法 ：首乌与鸡蛋同煮，鸡蛋熟后去壳再煮5分钟，食用时搭配红糖。
-
功效 ：补益精血，适合血虚体弱引起的脱发。
-
-
黑豆猪肝汤
-
材料 ：黑豆30克、猪肝100克、红枣10枚、糯米100克。
-
做法 ：黑豆与猪肝熬煮至熟烂，加入红枣和糯米增强营养。
-
功效 ：补肝肾、乌发，改善肝肾亏虚型脱发。
-
-
桑葚黑芝麻糊
-
材料 ：桑葚30克、黑芝麻25克。
-
做法 ：两者混合熬煮成糊状，每日食用。
-
功效 ：滋补肝肾，促进头发生长。
-
-
核桃枣杞黑米粥
-
材料 ：核桃仁30克、枸杞子10克、黑米50克。
-
做法 ：与粳米同煮，营养丰富且易消化。
-
功效 ：补肾养血，适合肾虚型脱发。
-
二、营养均衡饮食建议
-
蛋白质补充 ：每日摄入鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类及坚果，帮助修复受损发丝。
-
铁质与维生素 ：多吃红肉、菠菜、坚果及富含维生素B族的食物（如全麦、香蕉），促进毛囊健康。
-
矿物质补充 ：通过海带、牡蛎、动物肝脏等食物补充锌、硒等矿物质。
三、辅助食疗与生活习惯
-
荷叶冬瓜粥 （湿热型脱发）：粳米与荷叶、冬瓜同煮，健脾清热。
-
冰糖雪梨银耳羹 （血虚风燥型）：滋阴润燥，改善头发干枯脆弱。
-
规律作息 ：保证充足睡眠，避免熬夜，减少压力。
四、注意事项
-
脱发严重者建议结合中医疗法（如中药内服）与食疗，效果更佳。
-
食疗需长期坚持，建议每周更换食谱保持营养均衡。
以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师或营养师制定个性化方案。
