怀孕第18周是胎儿快速发育期,补血对母婴健康至关重要。 此时应重点摄入高铁、高蛋白、易吸收的食物,如动物肝脏、红肉、红枣等,搭配维生素C促进铁吸收,同时避免过量或单一饮食导致营养失衡。
1. 动物肝脏与红肉
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁,吸收率高达20%-30%,每周建议食用2-3次,可做成猪肝粥或炒鸡肝。红肉(牛肉、瘦肉)也是优质铁来源,每日适量摄入可预防贫血。
2. 植物类补血食材
红枣、黑豆、南瓜等植物性食物含非血红素铁,需搭配维生素C(如橙子、西红柿)提升吸收率。红枣可煮粥或泡水,南瓜建议蒸煮保留营养。
3. 补铁食谱推荐
- 猪血豆腐汤:猪血与豆腐同煮,补铁且易消化。
- 红枣枸杞乌鸡汤:搭配枸杞增强补血效果,适合孕期温补。
- 菠菜炒猪肝:菠菜含铁,猪肝提供优质蛋白,注意焯水去草酸。
4. 注意事项
避免与咖啡、茶同食影响铁吸收;中重度贫血需遵医嘱补充铁剂;饮食多样化,避免依赖单一食材。
科学搭配补血食谱,既能满足孕期需求,又能促进胎儿健康发育,建议根据体质调整食材比例并定期监测血常规。