怀孕8周时，‌营养均衡、易消化、高叶酸及蛋白质‌的早餐是保障母婴健康的关键。此时胚胎器官快速发育，需重点补充叶酸、铁、钙及优质蛋白，同时避免高糖、油腻或刺激性食物。以下为科学搭配的一周早餐食谱，兼顾营养与口感。

‌周一‌：水煮鸡蛋1个+全麦面包1片+无糖酸奶150ml+猕猴桃半个。鸡蛋提供胆碱和蛋白质，全麦面包补充膳食纤维，猕猴桃富含维生素C促进铁吸收。
‌周二‌：燕麦粥（燕麦30g+牛奶200ml）+水煮菠菜100g+核桃仁3颗。燕麦含β-葡聚糖稳定血糖，菠菜补充叶酸，核桃提供ω-3脂肪酸。
‌周三‌：南瓜小米粥（南瓜50g+小米40g）+蒸虾仁5个+草莓4颗。小米易消化，南瓜含β-胡萝卜素，虾仁补充优质蛋白和锌。
‌周四‌：藜麦沙拉（熟藜麦50g+鸡胸肉30g+西兰花50g）+无糖豆浆200ml。藜麦含完全蛋白，西兰花富含叶酸和维生素K，豆浆补充植物蛋白。
‌周五‌：紫薯泥100g+水煮鹌鹑蛋4个+蓝莓10颗+低脂奶酪1片。紫薯含花青素抗氧化，鹌鹑蛋铁含量高，奶酪补钙易吸收。
‌周六‌：三文鱼蔬菜卷（全麦饼1张+烟熏三文鱼30g+生菜50g）+奇异果半个。三文鱼含DHA促进胎儿脑发育，生菜补充膳食纤维。
‌周日‌：糙米红枣粥（糙米40g+红枣3颗）+清炒鸡肝30g+橙子1/4个。鸡肝补充维生素A和铁，糙米富含B族维生素，橙子增强免疫力。

孕期早餐需注重‌食材新鲜度与烹饪方式‌，以蒸、煮、炖为主，避免生食或半熟食物。若孕吐严重，可少量多餐，优先选择温热的流质或半流质食物。坚持多样化搭配，既能满足营养需求，也有助于缓解早期妊娠反应。