以下是2025年针对怀孕4个多月的孕妇补血食谱建议，综合权威资料整理而成：

一、核心补血食材推荐

1. 动物肝脏

   • 猪肝、鸡肝等含铁量高（每100g约22.6mg铁），且吸收率优于植物性食物，可煮熟后切片食用或制成猪肝汤。

2. 红枣

   • 含维生素C促进铁吸收，可单独煮粥或与粳米、红糖搭配，方便携带且易消化。

3. 菠菜

   • 富含铁质和叶酸，建议与豆类或动物肝脏同餐，避免与草酸类食物（如豆腐）混合。

4. 瘦肉与红肉

   • 牛肉、羊肉等红肉含血红素铁，每周建议摄入2-3次，每次100-150g。

5. 鱼类与海鲜

   • 三文鱼、鲈鱼等富含优质蛋白和DHA，可清蒸食用，每周2-3次。

二、辅助营养补充建议

• 维生素C ：柑橘类水果（如橙子）、草莓、绿叶蔬菜（如西兰花）可提升铁吸收率。

• 蛋白质 ：鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品等每日摄入量需增加至1.5g/公斤体重。

• 铁剂 ：若血常规显示严重贫血，需遵医嘱补充铁剂（如硫酸亚铁）。

三、补血食谱示例

1. 红枣枸杞粥

   • 糯米50g + 红枣5颗 + 枸杞5g，煮粥时加入红糖提甜，可搭配猪肝增加铁含量。

2. 菠菜猪肝汤

   • 菠菜100g + 猪肝100g，先焯水后同煮，加蒜末提香，可加少量鸡精调味。

3. 三文鱼豆腐羹

   • 三文鱼100g + 豆腐150g，蒸熟后混合，淋上柠檬汁提鲜，富含优质蛋白和Omega-3。

4. 牛肉南瓜汤

   • 牛肉150g + 咸蛋黄南瓜1个，蒸熟后加盐调味，可搭配黑胡椒提味。

四、注意事项

• 饮食均衡 ：避免单一食材过量，建议每日摄入12种以上食物，营养更全面。

• 烹饪方式 ：动物肝脏需充分杀菌，瘦肉建议选择里脊或鸡胸肉；绿叶蔬菜焯水后快速烹饪以保留营养。

• 定期检查 ：若贫血持续未改善，需及时就医评估是否需药物干预。

通过合理搭配上述食材，并结合营养补充，能有效改善孕期贫血状况，保障母婴健康。