以下是2025年冬季温补食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分门别类整理：

一、经典温补菜肴

1. 山药板栗黑豆排骨汤

   • 材料：排骨、山药、板栗、黑豆、红枣、姜片。 - 做法：排骨焯水后与食材同炖1.5小时，软糯入味。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉500g、当归15g、生姜50g、料酒、盐、香菜。 - 功效：驱寒暖身，适合手脚冰凉人群。

3. 萝卜牛腩煲

   • 材料：牛腩半斤、白萝卜1根、姜片、老姜、冰糖。 - 特点：砂锅慢炖，汤性平甘，健脾补胃。

4. 番茄玉米香菇排骨汤

   • 材料：排骨、番茄、玉米、香菇、姜片、葱花。 - 做法：焯水后同煮1小时，鲜香浓郁。

二、特色食疗汤品

1. 山药枸杞红枣汤

   • 材料：山药300g、枸杞20g、红枣8-10枚、冰糖。 - 功效：补血养胃，被称为“回魂汤”。

2. 红糖姜茶

   • 材料：鲜姜、红糖。 - 做法：小火熬制，驱寒散寒，每日必备。

3. 桂圆红枣茶

   • 材料：桂圆肉、红枣。 - 功效：补气血，适合女性经期或手脚冰凉时饮用。

三、药膳推荐

1. 决明子山楂茶

   • 材料：山楂、决明子。 - 功效：降血脂、助消化，适合血脂偏高者。

2. 枸杞羊肉汤

   • 材料：羊肉500g、枸杞15g、生姜、料酒。 - 功效：补肾壮阳，增强抗寒能力。

四、易消化温补食物

1. 白萝卜牛肉汤

   • 材料：牛肉、白萝卜、蒜末、葱花。 - 做法：白萝卜煮软后加入牛肉，炖至软烂。

2. 莲藕花生排骨汤

   • 材料：排骨、莲藕、花生、姜片。 - 功效：滋补肝肾，适合长期疲劳人群。

五、养生食谱组合

• 早餐 ：红枣桂圆小米粥（补气血）

• 午餐 ：山药枸杞炖鸡汤（温补驱寒）

• 晚餐 ：番茄腐竹焖牛肉（补铁增蛋白）

注意事项 ：

• 进补需结合个人体质，高血压、高血脂患者慎用羊肉等温补食材。- 营养均衡，搭配蔬菜补充膳食纤维，避免单一食材过量。