2025年秋季祛湿一周七天午餐食谱，通过科学搭配祛湿食材，帮助改善湿气困扰，增强身体活力。以下食谱结合健脾、祛湿、清热等原则，适合秋季健康饮食需求。
周一：薏米红豆饭 + 芹菜炒虾仁
- 主菜：薏米红豆饭（薏米、红豆、大米）
- 配菜：芹菜炒虾仁（芹菜、虾仁、姜丝）
- 功效：薏米和红豆均具有健脾祛湿的作用，搭配芹菜的清爽口感，帮助促进代谢，适合湿气较重的人群。
周二：扁豆焖排骨 + 蒸南瓜
- 主菜：扁豆焖排骨（扁豆、排骨、陈皮）
- 配菜：蒸南瓜（南瓜、少量蜂蜜）
- 功效：扁豆可健脾化湿，排骨补充蛋白质，南瓜富含维生素，整体帮助增强脾胃功能。
周三：荷叶粥 + 清炒苦瓜
- 主菜：荷叶粥（大米、荷叶、枸杞）
- 配菜：清炒苦瓜（苦瓜、蒜末）
- 功效：荷叶有清热利湿的作用，苦瓜则能去火，适合湿热体质的人群。
周四：冬瓜排骨汤 + 蒸茄子
- 主菜：冬瓜排骨汤（冬瓜、排骨、茯苓）
- 配菜：蒸茄子（茄子、蒜蓉、少量酱油）
- 功效：冬瓜清热利水，排骨补充营养，茄子富含膳食纤维，有助于调理肠胃。
周五：薏米茯苓鲫鱼汤 + 炒空心菜
- 主菜：薏米茯苓鲫鱼汤（薏米、茯苓、鲫鱼）
- 配菜：炒空心菜（空心菜、蒜末）
- 功效：薏米和茯苓健脾祛湿，鲫鱼滋补，空心菜则能促进消化，适合湿气重且脾胃虚弱的人群。
周六：白萝卜炖牛肉 + 凉拌黄瓜
- 主菜：白萝卜炖牛肉（白萝卜、牛肉、姜片）
- 配菜：凉拌黄瓜（黄瓜、蒜末、少量醋）
- 功效：白萝卜可清热化痰，牛肉补充蛋白质，黄瓜则能清热解毒，适合湿气重且体虚的人群。
周日：赤小豆鲤鱼汤 + 蒸山药
- 主菜：赤小豆鲤鱼汤（赤小豆、鲤鱼、陈皮）
- 配菜：蒸山药（山药、少量蜂蜜）
- 功效：赤小豆利水消肿，鲤鱼滋补，山药健脾养胃，整体有助于祛湿强身。
总结与提示
以上食谱注重食材的祛湿健脾功效，同时搭配清爽的蔬菜，帮助身体在秋季保持健康状态。建议根据个人体质调整食材用量，避免过量食用生冷食物，保持良好的饮食习惯，才能更好地祛湿养生。
