2025年秋季润燥一周七天午餐食谱推荐如下，以滋阴润肺、清热生津为核心，结合时令食材与科学配比，兼顾口感与养生功效，帮助缓解秋燥引起的口干、咽痛、皮肤干燥等问题。
周一：雪梨山药排骨汤
- 食材：雪梨1个、鲜山药200g、排骨300g、玉竹10g
- 做法：排骨焯水后与去皮切块的山药、雪梨、玉竹同炖1.5小时，加盐调味。
- 功效：润肺止咳、健脾养胃，缓解秋燥干咳。
周二：莲藕黑木耳炒肉片
- 食材：莲藕150g、水发黑木耳50g、猪里脊100g、彩椒1个
- 做法：肉片用淀粉腌制后滑炒，加入藕片、木耳快炒，彩椒提色。
- 功效：滋阴凉血、促进肠道蠕动，预防秋燥便秘。
周三：百合南瓜焖饭
- 食材：鲜百合50g、南瓜200g、大米150g、枸杞5g
- 做法：南瓜切丁与大米同煮，饭熟前10分钟加入百合、枸杞焖熟。
- 功效：清心安神、补充β-胡萝卜素，改善秋燥失眠。
周四：银耳莲子鸡丝汤
- 食材：水发银耳30g、去芯莲子20g、鸡胸肉150g、红枣3颗
- 做法：鸡肉撕丝与银耳、莲子同炖40分钟，红枣最后加入。
- 功效：滋阴润燥、增强免疫力，适合体质虚弱者。
周五：白萝卜杏仁鲫鱼汤
- 食材：白萝卜200g、甜杏仁15g、鲫鱼1条（约400g）
- 做法：鲫鱼煎至两面金黄，加萝卜块、杏仁炖煮至汤色奶白。
- 功效：化痰止咳、清热生津，缓解咽喉不适。
周六：秋葵豆腐煲
- 食材：秋葵100g、嫩豆腐200g、香菇3朵、虾仁50g
- 做法：豆腐切块与香菇、虾仁同煮，秋葵最后3分钟放入。
- 功效：补充植物性雌激素、润肠通便，适合更年期女性。
周日：西洋参荸荠炒牛肉
- 食材：西洋参片5g、荸荠6颗、牛里脊150g、芦笋100g
- 做法：牛肉切片用生抽腌制，与荸荠、芦笋快炒，西洋参片最后撒入。
- 功效：益气养阴、生津止渴，缓解秋乏症状。
执行提示：建议搭配菊花茶或蜂蜜水增强润燥效果，食材可根据地域供应调整，湿热体质者减少滋补类食材用量。坚持规律饮食，结合适度运动，可更好应对秋季干燥气候。
