2025年夏季补充蛋白质的一周七天早餐食谱，既能满足高蛋白需求，又兼顾清爽开胃，适合炎热天气。关键亮点包括：优质蛋白组合、快手易做、时令食材搭配，帮助控体重、稳血糖、提升免疫力。

1. 周一：虾仁豌豆粥
   干贝香菇提鲜，搭配虾仁、豌豆、玉米粒，粥底绵软易消化，蛋白质约20g。夏季可冷藏后食用，清凉又饱腹。

2. 周二：番茄鲜虾豆腐面
   番茄酸甜开胃，豆腐和虾仁提供双蛋白，搭配全麦面条，营养均衡。提前备好虾仁，10分钟即可出锅。

3. 周三：鸡肉卷饼
   全麦饼皮卷奥尔良鸡胸肉、生菜，低脂高蛋白，可搭配酸奶酱。鸡胸肉隔夜腌制更入味，适合带走食用。

4. 周四：牛奶冰糕+杂粮馒头
   冰糕用蛋黄、牛奶制成，冷藏后口感细腻，搭配杂粮馒头补充碳水，蛋白质约15g，清凉解暑。

5. 周五：馄饨抱蛋
   冷冻馄饨煎至金黄，倒入蛋液焖熟，撒黑芝麻增香。蛋白质约25g，蛋香浓郁，孩子也爱吃。

6. 周六：凉拌鸡丝荞麦面
   鸡胸肉撕丝，配黄瓜丝、胡萝卜丝和荞麦面，淋芝麻酱，高蛋白低GI，适合控糖人群。

7. 周日：牛油果鸡蛋沙拉三明治
   全麦面包夹水煮蛋碎、牛油果泥，加少许柠檬汁提味，富含健康脂肪和蛋白质，5分钟搞定。

夏季高蛋白早餐需注意食材新鲜，可提前备好半成品。搭配适量蔬果和饮水，既能补充能量，又避免油腻负担。