2025年小寒时节恢复精力的一周早餐应遵循“温热补气、高蛋白低糖”原则,搭配当季食材提升免疫力。推荐7天不重样的营养组合:周一桂圆红枣粥+蒸南瓜,周二牛肉蔬菜燕麦粥,周三黑芝麻核桃豆浆+全麦馒头,周四山药枸杞小米粥+水煮蛋,周五三文鱼蔬菜蛋饼,周六南瓜小米糊+栗子糕,周日当归羊肉汤面。
周一桂圆红枣粥选用糯米、桂圆、红枣慢火熬煮,补血养胃;搭配蒸南瓜促进肠道蠕动。周二牛肉燕麦粥将瘦牛肉碎与燕麦同煮,加入胡萝卜、菠菜,富含铁和膳食纤维。周三黑芝麻豆浆用黑豆、核桃、黑芝麻现磨,搭配发酵全麦馒头易消化。周四山药小米粥以山药健脾,枸杞明目,配水煮蛋补充优质蛋白。
周五三文鱼蛋饼用深海三文鱼补充Omega-3,混合鸡蛋和西兰花煎制。周六南瓜小米糊将南瓜与小米打成糊,栗子糕提供碳水化合物。周日当归羊肉面用当归、羊肉熬汤底,驱寒暖身,搭配荞麦面稳定血糖。
小寒早餐需兼顾温热性与营养密度,避免生冷甜腻。坚持一周可改善手脚冰凉、疲劳等问题,为春季阳气生发打下基础。