是的,炒菜前先洗菜可以减少农药残留量。
这就好比给脏衣服洗澡,把表面的污渍洗掉。蔬菜在生长过程中可能会被喷洒农药,这些农药就像衣服上的污渍。洗菜的时候,用水冲洗、浸泡或者使用一些专门的清洁剂,能够把附着在蔬菜表面的大部分农药冲掉或者分解掉,从而降低吃到肚子里的农药量,减少对身体的潜在危害。
QA: - 问题:用什么洗菜能更好地去除农药残留?回答:可以用清水浸泡一段时间,也可以使用专门的果蔬清洗剂。 - 问题:洗菜要洗多久才能减少农药残留?回答:一般来说,用清水浸泡 15 到 20 分钟效果较好。 - 问题:是不是所有蔬菜都需要长时间洗菜来去除农药残留?回答:不是的,像一些容易清洗且农药残留较少的蔬菜,简单冲洗即可,比如西红柿。