以下是2025年冬至7天食疗食谱推荐，结合了温补食物与碳水化合物的搭配，帮助提升能量和抵抗力：

一、经典温补食疗方

1. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞30克、羊肉100克、大米150克、葱白适量

   • 做法：羊肉切碎与枸杞、大米同煮，滋补肝肾、温中暖下，适合肾虚阳痿、脾胃虚寒者。

2. 芋头粥

   • 材料：鲜芋头100克、粳米100克、白糖适量

   • 做法：芋头与大米同煮，补肝健脾、益肾，可搭配姜汁牛肉饭增加风味。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归10克、枸杞15克、羊肉150克、生姜10克、大枣10枚

   • 做法：羊肉与药材同炖3小时，补气血、驱寒，适合女性经期后调理。

二、药膳推荐

1. 枸杞海参猪肉饼

   • 材料：干海参150克、精猪肉300克、枸杞15克、鸡蛋1个

   • 做法：猪肉剁碎与海参、枸杞混合制成肉饼，补肝益肾、滋阴润燥。

2. 羊肉炖萝卜

   • 材料：白萝卜/红萝卜200克、羊肉250克、姜、料酒、盐适量

   • 做法：羊肉焯水后与萝卜同炖至烂熟，益气补虚、温中开胃。

三、日常营养搭配建议

1. 主食选择

   • 五谷杂粮粥（如燕麦、糙米）搭配南瓜、土豆等根茎类蔬菜，提供复合碳水和膳食纤维。

2. 配菜与汤品

   • 清炒时蔬（如菠菜、芹菜）搭配菌菇类（如香菇、木耳），补充维生素和矿物质。

   • 暖身姜汤（生姜切片煮水）或红枣银耳水（滋阴润肺）替代高糖饮品。

四、注意事项

• 食材处理 ：羊肉需焯水去腥，牛肉建议用姜汁腌制提鲜。

• 烹饪方式 ：尽量选择蒸、炖、煮，减少油炸，保留营养。

• 体质调整 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如海参），可搭配核桃、板栗等温补食材。

通过以上食谱搭配，既能满足冬至温补需求，又能保证碳水化合物的充足供应，助力提升冬季免疫力。