​​2025年大雪养肝一周食谱的核心在于“温补+疏泄”，通过当季食材（如白萝卜、山药、枸杞）和少食多餐原则，兼顾肝脏的排毒与营养储备。​​

1. ​​周一：早餐山药小米粥配蒸南瓜，午餐清炖羊肉萝卜汤+糙米饭，晚餐菠菜猪肝汤。​​ 山药健脾，萝卜助消化，猪肝直接补肝血，适合开启一周温和调理。

2. ​​周二：早餐燕麦枸杞粥，午餐香菇炖鸡+荞麦面，晚餐海带豆腐汤。​​ 枸杞明目养肝，香菇富含硒元素提升肝脏解毒能力，海带促进重金属排出。

3. ​​周三：早餐红枣桂圆豆浆，午餐鲈鱼蒸豆腐+杂粮饭，晚餐芹菜炒百合。​​ 鲈鱼低脂高蛋白减轻肝脏负担，百合清心润肺，缓解冬季燥火对肝的干扰。

4. ​​周四：早餐南瓜小米糊，午餐黑木耳炒山药+红薯饭，晚餐莲藕排骨汤。​​ 黑木耳吸附肠道毒素，莲藕生津活血，搭配排骨滋阴不腻。

5. ​​周五：早餐芝麻核桃露，午餐胡萝卜炖牛肉+藜麦饭，晚餐紫菜蛋花汤。​​ 胡萝卜的维生素A修复肝细胞，牛肉补铁，紫菜富含碘元素平衡代谢。

6. ​​周六：早餐银耳莲子羹，午餐蒜蓉蒸虾+玉米饭，晚餐冬瓜薏仁汤。​​ 虾肉提供优质蛋白，薏仁利水消肿，帮助肝脏代谢多余水分。

7. ​​周日：早餐红豆薏米粥，午餐党参乌鸡汤+全麦馒头，晚餐凉拌黑木耳。​​ 乌鸡滋阴养血，党参补气，为下一周蓄能，黑木耳二次排毒收尾。

坚持这一食谱可缓解冬季肝血不足、代谢迟缓问题，重点在于避免油腻、控制盐分，并搭配适量运动（如八段锦）促进气血循环。