2025年立冬时节,富含维生素的一日三餐应注重温热滋补与营养均衡,推荐早餐南瓜小米粥配菠菜煎蛋,午餐三文鱼杂粮饭搭西兰花,晚餐山药炖鸡汤佐胡萝卜炒木耳,并穿插坚果与柑橘类加餐。
早餐以暖胃为主,南瓜小米粥富含维生素A和B族,搭配菠菜煎蛋补充铁与维生素K,全麦面包增加膳食纤维。午餐选择高蛋白低脂的三文鱼,搭配糙米或藜麦等杂粮,西兰花清焯保留维生素C,淋少许橄榄油促进脂溶性维生素吸收。晚餐宜温补,山药和鸡肉提供易消化的蛋白质与黏液蛋白,胡萝卜炒木耳增强维生素A和矿物质摄入。加餐可选核桃、杏仁或橙子,补充维生素E和C,增强冬季免疫力。
立冬饮食需兼顾时令与维生素多样性,避免生冷,通过合理搭配提升营养利用率,为寒冷季节打下健康基础。