2025年霜降时节,推荐一周七天温补早餐食谱,重点在于顺应节气特点、搭配当季食材、兼顾营养与暖身需求。
周一:南瓜小米粥+黑芝麻核桃包
南瓜富含β-胡萝卜素,小米易消化,搭配黑芝麻核桃补益肾气,适合霜降后微寒清晨。
周二:山药红枣糯米羹+水煮蛋
山药健脾,红枣补血,糯米暖胃,鸡蛋提供优质蛋白,组合能增强抵抗力。
周三:桂圆莲子银耳羹+全麦馒头
银耳润燥,桂圆补气血,莲子安神,搭配粗粮馒头平衡升糖指数。
周四:栗子燕麦奶糊+蒸紫薯
栗子补肾,燕麦富含膳食纤维,紫薯补充花青素,适合低温天气持续供能。
周五:当归生姜羊肉汤面
少量当归活血,生姜驱寒,羊肉温补,搭配面条快速补充热量,适合体寒人群。
周六:五红汤(红豆/红皮花生/枸杞/红枣/红糖)+玉米发糕
经典补血组合,搭配发酵主食促进吸收,缓解深秋手脚冰凉。
周日:芡实茯苓粥+蒸南瓜+核桃
芡实祛湿,茯苓安神,南瓜和核桃提供微量元素,为下周蓄力。
霜降早餐需遵循“温润平补”原则,避免油腻生冷。根据体质调整食材比例,湿热人群可减少红糖、羊肉用量,搭配白萝卜等清润食材平衡。