2025年寒露时节抗氧化饮食的关键在于:每日摄入5种颜色以上的天然食材,以深色蔬菜(紫甘蓝/菠菜)和浆果(蓝莓/石榴)为核心,搭配坚果和深海鱼类,通过低温烹饪保留营养。
周一:早餐用紫薯燕麦粥搭配核桃碎,午餐选择三文鱼沙拉配藜麦,晚餐做蒜蓉西兰花炒虾仁。周二:早餐蓝莓酸奶奇亚籽杯,午餐南瓜糙米饭配烤鸡胸,晚餐番茄豆腐味噌汤。周三:早餐石榴汁+全麦三明治,午餐羽衣甘蓝沙拉配鹰嘴豆,晚餐香煎鳕鱼配芦笋。
周四至周日延续“彩虹饮食”原则:周四早餐火龙果奶昔,午餐彩椒炒牛肉糙米饭;周五用黑木耳和红枣炖鸡汤;周末可尝试抗氧化火锅(汤底为番茄菌菇,涮菜含紫菜/秋葵)。寒露干燥,每天需搭配1杯菊花枸杞茶或玫瑰红茶。
此食谱通过多样化植物营养素和优质脂肪酸协同作用,兼顾时令性与便捷性,建议提前备好冷冻浆果和预处理杂粮,高效执行抗氧化饮食计划。