2025年白露时节,推荐一周七天的滋补午餐食谱,重点在于润燥养肺、健脾和胃,同时顺应节气特点搭配当季食材。 以下食谱兼顾营养均衡与简单易做,适合家庭日常调理。
周一:莲藕排骨汤配糙米饭。莲藕生津润燥,排骨提供优质蛋白,糙米富含B族维生素,增强脾胃功能。周二:山药枸杞炖鸡。山药健脾益胃,枸杞滋阴明目,鸡肉温补气血,适合秋季虚寒体质。周三:银耳百合炒虾仁。银耳润肺生津,百合清心安神,虾仁补充蛋白质且低脂。周四:南瓜小米粥配蒸鳕鱼。南瓜补中益气,小米养胃,鳕鱼富含不饱和脂肪酸,缓解秋燥。周五:黑芝麻糊搭配全麦馒头和清蒸山药。黑芝麻补肾乌发,全麦馒头提供膳食纤维,山药巩固脾胃。周六:萝卜炖牛腩配荞麦面。白萝卜消食化痰,牛腩温补气血,荞麦面助消化且低升糖。周日:杏仁豆腐配栗子饭。杏仁润肺止咳,栗子补肾强筋,适合白露后渐凉的气候。
白露饮食需遵循“少辛多酸”原则,避免辛辣刺激,多选用白色食物(如百合、银耳)润肺。一周食谱灵活调整食材,体质偏热者可减少温补类食材,增加梨、马蹄等凉性搭配。坚持节气食疗能有效提升免疫力,缓解秋乏。