2025年白露养肝一周食谱的核心是顺应节气特点，以滋阴润燥、疏肝理气的食材为主，搭配简单易做的烹饪方式，帮助肝脏排毒并增强代谢。 白露时节昼夜温差大，易引发肝火旺盛，需通过饮食调节体内阴阳平衡。以下为科学搭配的七日食谱方案，兼顾营养与节气养生需求。
第一天：南瓜小米粥+凉拌木耳 南瓜富含维生素A保护肝细胞，小米健脾安神；木耳清除血液垃圾，凉拌保留营养。第二天：山药枸杞炖乌鸡 乌鸡滋阴，山药补脾，枸杞明目养肝，慢炖释放营养。第三天：清蒸鲈鱼+荸荠炒百合 鲈鱼低脂高蛋白减轻肝脏负担，荸荠清热，百合润肺护肝。第四天：黑芝麻糊+菠菜猪肝汤 黑芝麻抗氧化，猪肝补血，菠菜促排毒，适合贫血人群。第五天：莲藕排骨汤+糙米饭 莲藕生津，排骨补充优质蛋白，糙米富含B族维生素助代谢。第六天：雪梨银耳羹+蒸红薯 银耳润燥，雪梨降火，红薯膳食纤维促进胆汁分泌。第七天：菊花决明子茶+燕麦蓝莓酸奶 菊花清肝明目，决明子通便，蓝莓抗氧化保护肝细胞。
白露养肝需避免辛辣油腻，全天饮水不少于1.5升。此食谱可根据体质微调，如湿热体质减少红枣用量，阴虚者增加梨汁饮用。坚持一周饮食调理，结合早睡习惯，能显著改善秋季皮肤干燥、眼睛疲劳等问题。
