2025年大暑补钾一周七天晚餐食谱推荐： 夏季高温易出汗，钾元素流失快，需通过高钾食物补充能量、缓解疲劳。以下7天晚餐搭配结合时令食材，涵盖毛豆、海带、土豆、紫菜、莲子等高钾明星，兼顾美味与营养均衡，助你精神饱满度过酷暑。

一、周一：卤水毛豆+海带绿豆汤

• 毛豆（每100克含478mg钾）卤制入味，搭配海带绿豆汤（246mg钾/100克），双重补钾，消暑解乏。

二、周二：凉拌土豆丝+紫菜炒蛋

• 土豆丝（钾含量丰富）凉拌开胃，紫菜炒蛋补充蛋白质与钾，简单快手。

三、周三：莲子百合粥+凉拌莴笋

• 莲子（846mg钾/100克）与百合煮粥安神，搭配莴笋（钾与膳食纤维丰富）清爽解腻。

四、周四：茶树菇炒腊肉+凉拌苦瓜

• 茶树菇高钾提鲜，与腊肉荤素搭配，苦瓜清热，适合夏季食欲不振时食用。

五、周五：毛豆炒肉沫+蘑菇芹菜

• 毛豆再次登场，与肉沫同炒提升口感，蘑菇芹菜补充钾与纤维素。

六、周六：秋葵土豆泥+紫菜虾滑汤

• 土豆泥混合秋葵黏滑口感，紫菜虾滑汤鲜香补碘，适合家庭聚餐。

七、周日：凉拌海带丝+肉片炒莴笋

• 海带丝酸辣开胃，莴笋炒肉提供优质蛋白，完美收尾一周补钾计划。

小贴士： 大暑时节饮食宜清淡，高钾食材可轮换搭配，避免过量盐分摄入，同时注意补水与适量运动，维持电解质平衡。